Vizcaya Urdaibai'deki Bodegas Berroja Üzüm Bağları
Senin için emin Euskadi'ye seyahat eğlenmek için eşanlamlıdır gastronomi. İspanya'nın bu bölgesi tarafından sunulan, ziyaretçileri yapmaya yönlendiren ikinci sebep haline gelen çok sayıda gastronomik tartışma var. Euskadi'de turizm.
Gastronomi hakkında konuşursak, Euskadi'ye olan seyahatinizi katılımla tamamlamanın daha iyi bir yolu gastronomik deneyimlerin tadını çıkarın.
Son yıllarda, çok çeşitli bu tür seyahat deneyimleri yaratıldı, ancak şu anda Bask Ülkesi, markası altında Euskadi Gastronomikabu turizm faaliyetlerini daha da arttırmak ve ziyaretçilere erişimi kolaylaştırmak ve böylece bölgelere ziyaretleri teşvik etmek için bir strateji geliştiriyor.
Bu teklifin öne çıkan özelliği; gastronomik turizm faaliyetlerive bölge genelinde yayılması.
Bunun kanıtı olarak aşağıda vurgulayacağım 8 gastronomik deneyimler Benim sırasında zevk alma şansım oldu Euskadi'ye son yolculuk.
Josetxo Lizarreta, San Sebastián'daki Pintxos Atölyesinde
1.- San Sebastián'ın Eski Bölgesinde Pintxos Atölyesi
İspanya'nın gastronomik potansiyelinin bir yansıması, prestijli şefler ile derslik ve yemek pişirme atölyelerinin bolluğudur. Ve elbette, bu turizm etkinliği Euskadi'de kaçırılamaz.
Şimdi San Sebastián'ın Eski Mahallesi Şef tarafından özel bir evde gerçekleştirilen Pintxos Atölyesi gibi çok özel bir etkinliğe katılabilirsiniz. Josetxo Lizarreta.
Ortağı Gabriela Ranelli'nin evinde Josetxo, şehrin eski bölümünün barlarında bu kadar yaygın olan ünlü pintxos'un nasıl yapıldığını çok hoş bir şekilde öğretiyor. Tabii ki, onları tatmak için, şarap ve şarap arasında onun detaylarına katılmalı ve muhtemelen günün sonunda Basque şarkıları söylemeye başlayacaksın.
2. Urdaibai Biyosfer Koruma Alanı'nda Txacolí şarap tadımı
Elbette Txacoli'nin tipik Bask şarabı. Şimdi, farklı olduğunu biliyor muydunuz? txacolí şarap türleriKim oldukça farklı bir tada sahip olabilir?
Katıldığım Txacoli şarap tadımı sırasında öğrenmeye fırsatım oldu. Bu tatma yapılabilir Berroja Şarap İmalathaneleri1985’ten bu yana, muhteşem manzarasında txacoli şarabı üretmektedir. Urdaibai.
18 hektarlık dağ üzüm bağları ile Guernica'ya çok yakın olan bu doğal bölgenin panoramik manzarasının tadını çıkarmak için sadece şaraphaneyi ziyaret etmeye değer.
Şaraphaneyi ziyaret etmenin yanı sıra, tatma aktivitesi sırasında, farklı txacoli çeşitleri, tümü yerel üzümle yapılır Hondarribi zuri.
Tolosa fasulyesi
3.- Tolosa Bean gastronomik yarışmasına katılın
Euskadi'ye yapılacak herhangi bir turist gezisi sırasında iyi bir yemeğin tadını çıkarmak zorunludur (en azından benim düşüncem ...). Ve kutlama sırasında bunu yapmanın daha iyi bir yolu gastronomik yarışma bu gerçekleşir Tolosa, Guipúzcoa’da, Kasım ayı boyunca ve gastronomik topluluklar En iyi fasulye yemeği sunmak için yarışıyorlar.
Her katılımcının yemeğini nasıl yaptığını görmenin yanı sıra, tesislerinde gerçekleşen popüler yemeklere kaydolabilirsiniz. Tinglado Market.
Ünlü Tolosa fasulyesi, neredeyse siyah, kalite işareti var Eusko Etiketive Fasulye Fuarı 2012Bir hafta boyunca Tolosa'da gerçekleşen ve bu popüler yarışmada zirveye çıkan bu 2012 yılında, kazananların arasında Martín Berasategui ve Arguiñano gibi prestijli şefler olan jüri tarafından belirlendi.
Şef Dani García, Bilbao'daki Zortziko restoranda Mutfak Sınıfında
4.- Dani García'nın mutfak sınıfı
Dani García, mutfak derslikleri düzenlemede öncü aşçılardan biridir.
Prestijinde Bilbao şehrindeki Zortziko restoran Yemek pişirme gösterebileceğiniz, yani yemek pişirme dersinin gastronomisinin bazı sırlarını keşfedeceğiniz bir kabini vardır.
Danii'in dünya çapındaki şöhreti, New York'taki aşçılık okullarını Skype aracılığıyla öğretmesidir. Sizin için daha basit, sadece iki veya üç saatlik kurslardan bazılarına kayıt olun, restoranınızda Bilbao merkezindeki periyodik olarak düzenlediğiniz çok farklı temalar var.
5.- Bermeo'da kuzeyden konserve hamsi ve palamut ziyareti
Vizcaya'daki Bermeo kasabasının büyük balıkçılık geleneği konservede uzuyor.
Bermeo, Kantabria'daki en büyük balıkçılık filosuna sahipti ve 1960'larda 45 konserve fabrikası vardı. Şu anda yalnızca dört tane kaldı, ancak Zallo şehrini ziyaret edin.prestijli Cantabria hamsi ürünlerinin üretildiği konserve alanındaki en önemli zanaatkarlar, sirke ve hafif ton balığı yağlarında da hamsi konserveleri.
Ziyaret sırasında balıkçıların hikayelerini tanıma ve lezzetli hamsi ustalığının üretim sürecini keşfetme olanağınız var.
Confitero de Tolosa müzesinde rehberli tur sırasında Rafael Gorrotxategi
6.- Tolosa'daki Gorrotxategi Şekercilik Müzesi
Şekerleme tarihinde bir müze olduğunu biliyor musunuz Tolosa'nın en büyük turistik atraksiyonu Guipuzcoa'da mı?
Gerçekten de Tolosa Confitero müzesiolarak da bilinir. Gorrotxategi müzesi, tarihsel olarak şekerleme ve çikolatada kullanılan parçalar ve aletler ile bir müze kurmaya karar veren, şekerleme uzmanı José María Gorrotxategi'nin özel bir girişimidir.
Faaliyetiniz ile başlar müze rehberli turukurucusu oğullarından biri tarafından yapıldı, usta şekerci ve bu ünlü Tolosa pastanesi tarafından üretilen çikolata ve şekerleme tadımı ile tamamlandı.
Bir ipucu, durma bir xaxu dene, badem, yumurta sarısı ve badem ezmesi ile lezzetli tatlı.
7.- Ordizia pazar ziyareti ve yemek pişirme atölyesi
Tabii ki bilmiyorum. Ordizia'nın geleneksel pazarıHer Çarşamba düzenlenen, Juana la Loca’nın bu bölgede yaşadığı büyük bir yangının ardından kutlamalarına izin verdiği 1512 yılına dayanıyor. Goierri bölgesi, Guipúzcoa'nın iç kısmında.
Ordizia da bir yaşayabilir gastronomik deneyim kimin ekseni tarihi pazar ziyareti. Yerel bir şefin eşliğinde mevsimsel ürünler alacaksınız ve ardından bir gastronomik topluma gideceksiniz. yemek atölyesi Bazı lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Goierri bölgesindeki Beasaín ve biberlerin siyah pudingi
8.- Tat tipik çiftlik ürünleri
1997’de tipik ürünlerini sunmak için katılan Tolosa bölgesinde bir grup yerel üreticinin girişimi sayesinde tarım ürünleri Doğrudan müşteriye, aracılara gitmeden, artık bu ürünleri Tolosa veya San Sebastián'daki bistro mağazalarında tadabilir ve satın alabilirsiniz.
Tolosa fasulyesi veya piquillo biberinden Idiazabal peynirlerine veya Bask şarabına kadar oldukça özel ürünler olmasına rağmen, bir gurme dükkanı konsepti değildir. Bir mağazada ürünleri satın alabileceğiniz ve pişirilmesini isteyebileceğiniz bir tatma merkezidir.
