Roma, birçokları tarafından bilinen büyük açık hava müzesiRoma'yı herhangi bir gezgin için rüya haline getiren, dünyanın en iyi gastronomi alanlarından biriyle mükemmel bir şekilde harmanlanan yüzyıllar süren tarihi yerler ile sizi çevreleyen birkaç günü geçirmek için mükemmel bir yerdir.
İtalya'nın dünyadaki en sevdiğimiz ülkelerden biri olduğunu ve her yıl en büyüleyici yerlerini tanımak ve lezzetli mutfağının tadını çıkarmak için en az bir kez geri döndüğümüzü dikkate alarak, bu yıl randevuyu kaçıramadık ve Eylül ayında , döneceğiz Ebedi Şehir bir ay orada, şehrin en sevdiğimiz semti olan Trastevere'de yaşamak. Gezi hazırlıkları ile ilerlerken, kaçırmak istemediğimiz birçok yeri kırmızı işaretledik ve aralarında, şehrin yeni sıcak noktalarından biri olan Mercato Centrale Roma'yı ziyaret ediyoruz.
2016'da açılan, İtalyan yemeklerinin yanı sıra uluslararası, özellikle Japonların muhteşem bir sunumunun tadını çıkarabileceğiniz büyük bir pazar. Ve sadece yiyecekleri deneyerek, pazarı tanımak için zaten yeterli bir neden olduğunu bilmemize rağmen, size olanları, Mercato Centrale Roma'yı ziyaret etmek için 5 neden bırakmak istiyoruz.
1. Yeni bir konsept
Gibi bir sloganla "La bontà è elementare" (iyi basittir), Mercato Centrale Roma Sadece Instagram fotoğrafı için yapılmış yiyeceklerden kaçın, lezzetlerin ve kokuların mükemmelliğini araştırın, burada uzman şefler ve şeflerin elinde kaliteli malzemelerle arayın gıda zanaatkârları.
Buna ek olarak, elle yapılan geleneksel İtalyan yemekleri, uluslararası mutfağın lezzetlerinden ödün vermeden, her zaman yeni kültürlere ve bir şeyler yapma yollarına açık bir şehirde, bu pazarda özel bir rol üstleniyor. Her şefin veya şefin yemek pişirmedeki malzemelerin kalitesini ve iyi muamelesini garanti ettiği açık bir mutfağa sahip en iyi mutfağın tadını çıkarabileceğiniz şehir.
Mercato Centrale Roma
2. İtalyan yemekleri
Mercato Centrale RomaRoma'da yemek için en iyi yerlerden biri, zemin katında halka açık 18 gastronomik noktaya sahip. "Botteghe"bir ömür boyu küçük eski dükkanlar. İtalyan mutfağının hakim olduğu 18 ila 16 şişe:
- Il Trapizzino: esnaf Stefano Callegari sitesi denemek için trapizzinoRoma'da çok şık olan geleneksel İtalyan yemekleri ile doldurulmuş üçgen şekilli beyaz pizza.
Trapizzino
- Il Tartufo: Yer mantarına aşıksanız, bu pozisyondaki Cristiano Savini sayesinde çeşitli İtalyan yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
- Vejetaryen ve Vegan: Marcella Bianchi'nin sebze, meyve ve mantar gibi organik ve mevsimlik ürünlere dayalı botlar giyecek vejetaryenler ve veganlar için bir cennet.
- Il Formaggio: Beppe Giovale, pastörize edilmemiş süt ile yapılan farklı peynir türlerinden bir masa istemek için mükemmel bir yer yarattı.
Formaggio
- L'Hamburger di Chianina: Usta Enrico Lagorio'nun La Toscana bölgesinden ünlü Chianina sığır eti yemek için bir yer.
- Le Specialità siciliane: Cannoli ve arancini gibi lezzetli Sicilya tatlılarında uzmanlaşmış Carmelo Pannocchietti tarafından yaratılan site.
- Il Gelato: Luca Veralli'nin lezzetli dondurma ve kaliteli doğal ve organik malzemelerle yüzde yüz doğal semifredos servis ettikleri standı.
tiramisu
- Il Fritto: Martino Bellincampi, pizza hamuru, makarna, pirinç topları veya sebzelere dayalı kızarmış lezzetleri denemek için bir yer.
- Et ve ben salumi: et severlerin isteklerini yerine getirecek ızgara pirzola, tartar ve sosis ile Fausto Savigni'yi görevlendirdi.
- Taze makarna: Michelis ailesinin eski ev yapımı tariflerinden yapılmış taze makarna yemeklerini soslu denemek önemlidir.
Taze Makarna
- Ben Carciofi ve Ben Funghi: Burada yıldız ürünleri, Alessandro Conti'nin enginarları ve Gabriele La Rocca'nın mantarları ile geleneksel Roma yemeklerinin tadını çıkaracaksınız.
- Il Wine al bicchiere: Uzman Luca Boccoli, bir şişe de alabileceğiniz kaliteli İtalyan şarapları sunuyor.
- Pizza: Pier Daniele Seu size farklı un çeşitleriyle muhteşem bir pizza hazırlayacak.
pizza
- Il pane e la pasticceria: Gabriele Bonci'nin bu fırınında, lezzetli ekmekler denemenin yanı sıra, pizza parçaları ve çok çeşitli kekler var.
- Pasticceria: Bellis kardeşler, lezzetli geleneksel ve yenilikçi kekleriyle tatlı yapmak için mükemmel bir yer yarattılar.
- Caffetteria: iyi bir İtalyan kahvesi ve kalitesine sahip bir kafeterya Endonezya, Kolombiya ve Etiyopya gibi yerlerden harmanlanır, burada buzlanmanın gastronomik kekine Mercato Centrale Roma.
Caffetteria
- Birreria: Luigi Moretti'nin 1859 doğumlu İtalyan bira fabrikasının iyi bir seçkisini sunmaktadır.
Birinci katta, restoranda ünlü şef Oliver Glowig'in modern bir yorumuyla geleneksel İtalyan tariflerini deneyebilirsiniz "La Tavola, il Vino e la Dispensa".
Oliver Glowig tabağı
3. Japon yemekleri
Ve İtalyan mutfağına bağımlı olduğumuzu itiraf etsek de, Japonca da bizim favorilerimizden biridir ve Mercato Centrale Roma Bu iki kalite pozisyonu ile temsil edilir:
- Il Ramen: Şef Akira Yoshida, şehirdeki en iyi geleneksel ramenlerden birini elde etmek için et, yumurta, sebze veya un gibi yerel kalitede ürünleri deniz yosunu ve soya sosu gibi Japon malzemelerle mükemmel bir şekilde karıştırıyor.
- Il Sushi: Donato Scardi'nin şirketi, kaliteli İtalyan malzemeleri ve lezzetli bento kutuları ile her türlü suşi sunuyor.
Suşi
4. Mercato Centrale Roma'nın yeri
Mercato Central Roma, Roma Termini merkez istasyonunun yanında, 36 Giovanni Giolitti caddesinde yer almaktadır. Merkezden uzak olmayan bu alan, Roma'da kalmak, havaalanı ve İtalya'daki diğer şehirlerle iyi bağlantılara sahip olmak ve daha ucuz fiyatlar için mükemmeldir.
Konuma ek olarak, Mercato Centrale Roma 1900 m2'lik bir alanda inşa edilen mimarisi ve tasarımı, Esquilino semtini yeni bir referans noktasına ve Roma'da turistler için ziyaret edilecek diğer yerlere yerleştirerek tamamen yenilenen istasyonun eski yemek odası ile öne çıkıyor. yerel.
Yapılan reformlar arasında görkemli olanın öne çıktığı "Cappa Mazzoniana", içinde bulunan büyük gri ve pembe mermer mutfak davlumbazı.
Cappa Mazzoniana
5. Programlar
Pazar sabah 8'den gece yarısına kadar açıktır, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya bir bira veya kadeh şarap için mükemmel bir programdır ve hatta şehirde kaldığınız süre boyunca birkaç kez tekrarlanır.
Şüphesiz Roma'da yapılacak en iyi şeylerden biri Mercato Centrale Roma ziyareti ve artık yiyemeyene kadar ye.
** Bu makale Mercato Cántrale Roma ile işbirliğinin bir parçası olarak yazılmıştır, ancak her zaman deneyimlerimize dayanmaktadır, orijinal içerikle ve hiçbir marka bizi etkilememiştir.
Dahil edilen tüm görüntüler Mercato Cántrale Roma tarafından sağlanmıştır.
