Mutfağı ve Singapur ile bir ülkeyi tanımak konusunda gittikçe daha tutkuluyuz ... ahhh ... Singapur, tuzuna değer her foodie için bir cennet.
Bu yüzden iki kez düşünmüyoruz ve bir yemek kursuna katılıyoruz. Gıda oyun okuluŞehrin en prestijli yerlerinden biri, bize bölgenin mutfağı hakkında bir sürü hile ve merak anlattıkları ve Singapur'a özgü 3 lezzetli yemek yapmayı öğrendiklerimiz. İşte size deneyimi anlatıyoruz:
En kısa sürede biz geldi (geç örnekte) Leslie bize Peranakan mutfağı hakkında küçük bir tanıtım, kültür ve lezzet entegre bir örnek verdi. 'Peranakan' kelimesi 'torun' anlamına gelir ve Çinli tüccarlar ile Malezya-Endonezya kadınları arasındaki evliliklerin çocuklarını ifade eder. Daha sonra Peranakan kültürü İngiliz ve Hollanda yönetiminden de etkilendi. Singapur'da kent tarihinin bu önemli kültürel dalına adanmış bir müze bile var. Şiddetle tavsiye edilir.
Yemeklere dönersek, orada öğretilen tarifler kolaydır (böylece onları evde sorunsuz bir şekilde hazırlayabilirsiniz) ve haftanın her günü farklıdır, bir Çarşamba günü kursu seçtik ve menümüz aşağıdakilerden oluşuyordu:
TAVUK CURRY
Elbette yediniz hatta bir kez pişirdiniz ... zaten aldığınız neredeyse% 100 köri ezmesi. Bunu tek başına yapmayı öğrendik ve bir yaşamın köri ile ne fark etti. Makarna, harç kullanılarak sarımsak, kırmızı biber, limon, tarçın, kimyon, curcuma, soğan, rezene tohumu ve zencefili ezerek hazırlanır. Sonra bu makarna birkaç dakika kızartılır. Sonunda tavuk, hindistancevizi sütü ve patates dökülür. Harikaydı!
ROTI JALA
Meraklı bir kreptir: bir ömür boyu yuvarlak şekli yoktur, bir yuva şeklinde yapılır! Hindistan cevizi sütü, su, yumurta ve curcuma ile hazırlanır. Hazırlandıktan sonra, bir tatlı veya bir garnitür olarak yenilebilirler: örneğin, onları tavuk köri ile yedik.
Rojak
Bu yemeği tanımlamak için bir kelime bulmak zorunda olsaydık 'garip' olurdu ve meyve salatası (ananas), sebze (salatalık ve şalgam), bir çeşit kızarmış churros, hepsi için yapılmış bir sos fıstık, demirhindi, kireç ve karides ezmesi tabanı? Şimdiye kadar yediğimiz en zengin yemek olmayabilir, ancak Singapurlu ve Malezya'yı çıldırtan otantik bir yemeğin nasıl yapılacağını bilmekle övünebiliriz.
Menüler vejetaryen bir versiyona sahiptir (tavuk köri patates, havuç ve kabak köri ile değiştirilir).
Yemeği hazırladıktan sonra en çok beklenen an geldi: oturun ve yaratımlarımızın tadını çıkarın!
Okul hakkında gerçekten sevdiğimiz bir başka şey de doğduğu fikir: yaşlı kadınlara veya daha büyük çocuklarla iş dünyasına yeniden entegre olmak isteyen annelere iş vermek ve yeni bir fırsat sunmak. Öğretmenlerimiz Leslie ve Lydia, sınıflara yardım eden süper tatlı bir kadın olan 'Teyze' nin yanı sıra açık bir örnektir.
Ayrıca Daniel, süper dostu bir ev sahibi olduğu ortaya çıktı okul sahibi, bizim gibi seyahat hakkında tutkulu ve çok güzel thank iyi şanslar!
YARARLI BİLGİ
- nerede: 24 Chinatown mahallesinde, Buddha's Tooth Relic Tapınağı'nın önünde bir Sago Caddesi.
- ne zaman: sınıflar 09: 30'da başlar ve 14.30'da biter
- temas: müze
- fiyat: 99 $ (bu kodla% 10 indirim: “foodplayground_friends”)
- ağ: //www.foodplayground.com.sg
