DÜNYANIN TARİFLERİ: KURU MEYVE İLE PİRİNÇ

Bugünün tarifi çok kolay ve önemli olan şey: harika!Kuzey Afrika'ya özgü Hem tek bir tabak hem de etlere eşlik olarak servis edilebilir. Mmmm ne kadar aç! İçin hazır fındık ile pirinç tarifiölüm?

4 kişilik malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı kaju fıstığı
• 2 yemek kaşığı badem
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı köri
• 1 soğan
• 1 portakal
• Tavuk suyu (her zaman iki kat daha fazla pirinç, bu durumda 4 bardak)
• 1 bardak beyaz şarap
• yağ
• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Bir tavada biraz yağ ısıtın ve bademleri ve doğranmış kajuları kızartın. Çıkarın ve bir kağıt havlu üzerinde soğumalarını bekleyin. Portakalı küçük karelere kesin.
2. Soğanı, köri, tuz ve karabiberi kızartın ve pirinci ekleyin. Birkaç dakika karıştırın. Bir bardak beyaz şarap alın (Sarhoş içmeyin!).
3. Et suyunu ekleyin ve kaynana kadar iyice karıştırın.
4. Su kaynamaya başlar başlamaz ateşi en aza indiririz.
5. Son dakikalarda, daha önce kestiğimiz kuru üzümleri ve portakal parçalarını ekliyoruz.
6. Biberiye mmmm sapı ile çok sıcak ve garnitür sunuyoruz.

Güzel, değil mi?

Onu bile sevecek!