DÜNYANIN TARİFLERİ: BANANA VE TAVUK CURRY

Biz köriler seviyorum ve ne kadar nadir ve egzotik o kadar iyi! Bugünün tarifi birkaç Afrika ülkesinde tipiktir, lezzetli ve yapılması kolaydır: muz ve tavuk köri!

Malzemeler (2 kişi)

• 300 gr tavuk göğsü
• 1 soğan
• 1 muz
• 1 elma
• Hindistan cevizi sütü
• köri
• pirinç
• Tuz ve karabiber
• yağ
• su

Hazırlık:

1. İnce doğranmış soğanı zeytinyağlı bir tavada yaklaşık 5 dakika kızartın.

2. Tavuk göğsünü küçük karelere kesin ve soğanla birlikte tavaya ekleyin, 5 dakika boyunca kızartın.

3. Köriyi ekleyin ve 1 dakika karıştırın.

4. Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

5. Muzları küçük dilimler halinde kesin ve elmaları küçük karelere ekleyin ve tavaya ekleyin.

6. Yaklaşık 100 ml su ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.

7. Pirinci kaynatıyoruz (basmati veya tercih ettiğiniz tür) ve hazır olur olmaz köri ile servis yapıyoruz.

BON İŞLEMESİ!