POLONYA'DA NELER YEMELİ: 15 POLONYA GASTRONOMİSİNİN TİPİK YEMEKLERİ

Konumu ve özellikle tarihi nedeniyle Polonya, yerel ürünleri ve kendi geleneklerini doğu ve batıdan gelen etkilerle (Rus, Türk, Yahudi, Alman ...) entegre etmeyi başaran bir gastronomiye sahiptir. Sonuç, beklediğinden çok daha şaşırtıcı ve zengin bir mutfak. Bu yazıda size anlatacağız Polonya'da yemek için 15 tipik yemek.

Bir nedenden dolayı en çok denemek istediğimiz yemekti: mantı ve köfte için deliyiz! Yani Polonya'dan gelen bu tipik dolma makarna bizi hayal kırıklığına uğratmadı. Ne lanet olsun! Pierogis lezzetli ve çok, çok çeşitlidir: doldurma et, sebze (ıspanaklı peynir, patates, mantar) ve hatta tatlı olabilir (meyve olanlar çok iyidir).

Hemen hemen tüm restoranlarda bulunurlar ve iyi bir fikir, atıştırmalık veya diğer diners ile paylaşmak için bir yemek olarak almak olabilir. Ayrıca fiyatı çok ucuz!

Polonya'nın en sevilen ulusal yemeklerinden biridir. Et, soğan, pastırma veya domuz pastırması, taze lahana, ekşi lahana (lahana turşusu), kuru erik ve kırmızı şarap güveç. Yemeğin en dikkat çekici özelliği hazırlanmasıdır: pişirilmesi ne kadar uzun sürerse, daha lezzetli olur.

Patates püresi, cips ve / veya salata eşliğinde ana yemek olarak yenebilen füme sosislerdir veya çorbalarda da bulunabilirler. Tanınmış bir Varşova restoranında denedik ve bizi etkilemekten alıkoymadı! Her ne kadar bir bira eşlik her zaman daha iyi tadı.

Polonya'nın çorbası zengin bir mutfaktır (soğukta en çok istediğiniz şeyin sıcak bir çorba olduğunu hayal etmek zor değil mi?) Ve bu, barszcz çorbası (olarak da bilinir) borsh) yabancı damak için en meraklı biridir. Ana malzemesi pancar ve ayrıca lahana, soğan, sarımsak, patates, limon, tuz ve karabiber var. Genellikle bir çorba kaşığı ekşi krema ile servis edilir.

Çorbalar hakkında konuşmamıza rağmen, Zurek "ulusal çorba" madalyasını alıyor. Çavdar unu, patates, et suyu, haşlanmış yumurta ve beyaz sosis ile hazırlanır. Merak: Genellikle çok tuhaf bir kasede servis edilir ... yuvarlak çavdar ekmeği! En sevdiğimiz yemeklerden biriydi, bak ne boyadı:

Yaz aylarında güçlü bir çorba sevmediğiniz, endişelenmeyin, çünkü chlodnik, soğuk bir kefir çorbası, salatalık, pancar ve turp gibi en sıcak gün için bile seçenekler var.

Polonya'nın en popüler saniyelerinden biri. Benzer Wiener Shnitzel, ama daha ince, temelde lahana ve patates ile servis edilen ekmekli ve kızarmış domuz pirzolası. Tadı tuhaf değil, ama her zaman boş mideler için bir başarı.

Macar gulaşına çok benzer, ancak ince farklılıklarla: genellikle güveç olarak servis edilir (ve çorba olarak değil) ve patates ve sebzeler eşlik eder. Soğuk günlerde gücü yeniden kazanmak için mükemmel bir yemek.

Vejetaryenler kaçının! Golonka, en zorlu lokantayı bile dolduran kavrulmuş bir eklemdir. Muhtemelen 100 gramlık fiyatlarda kartlarda göreceksiniz, ancak plaka 1 kg'dan fazla olabilir! Bu yüzden paylaşmak istemek daha iyidir (ancak, mutlaka size nasıl tavsiye edeceğini bilen garsona sorun).

Etle devam ediyoruz, bu sefer elma soslu kızarmış ördek bazlı bu yemeği tavsiye ediyoruz. Tadın bir önceki yemeğe göre daha zarif olduğunu düşünüyoruz.

Başka bir et parçası (evet, Polonya mutfağı geleneksel olarak çok etçil!). Aile kutlamaları için çok tipik olan erikli bonfile yemeği. Hem soğuk hem de sıcak servis edilebilir.

Patatesleriniz bizim gibi çıldırırsa, bu yemek ilk ısırmaya aşık olmanızı sağlar: pastırma / pastırma doldurma ve kızarmış soğan ile bazı patates topları / köfte. Paylaşmak için mükemmel.

Bildiğiniz gibi Polonyalı olan Papa John Paul II'ye "adanmış" bir tatlıdır. Krema ile doldurulmuş bir puf böreği pastasıdır.

Ünlü kreplerin Polonya versiyonudur. Geleneksel bir yemeği bitirmenin en iyi yollarından biridir, çünkü kim bir yemekten sonra pudra şekeri krepini sevmez?

Polonya'da yiyeceğiniz en zengin tatlılardan biridir: krema ile doldurulmuş bir çikolatalı kek. Tatlı dişi hayal kırıklığına uğratmayacak bir ısı pompası.

Gördüğünüz gibi Polonya mutfağı Çok iştah açıcı (ya da hehe düşündüğümüz şey bu). Pierogi bağımlıları olduk, itiraf etmeliyiz. Daha fazla biliyor musun Polonya'nın tipik yemekleri?