MISIR'DA YEMEK IçIN 10 TIPIK YEMEK

Send

Mısır mutfağının zenginliği, esas olarak hem Akdeniz mutfağından hem de Afrika ve Orta Doğu tariflerinden etki almasıdır. Temel olarak çeşitli baharatlarla pişirilmiş basit ve lezzetli malzemeler kullanılarak karakterize edilir, ancak oldukça hafif lezzetlerle ve et çok mevcut olmasına rağmen birçok vejetaryen önerisi vardır. Mısır nüfusunun% 90'ının Müslüman olduğunu unutmayın, bu yüzden gastronomi açısından iyi görünüyor (bulamayacağınız domuz eti aramayın). Şimdi, size söyleyeceğimizi unutmayın Mısır'da yemek için 10 tipik yemek:

Muhtemelen ulusal yemekEn az bir kez denemeniz gereken bir enerji çekimi (burada genellikle kahvaltı yapıyorsunuz). Fasulye (ful) yemeğin ana kahramanlarıdır. Bakır bir güveçte biraz ezildikten sonra sarımsak sosu ile pişirilir ve iyi bir zeytinyağı, maydanoz, soğan ve limon akışı ile servis edilir. Pide ekmeği de servis etmeleri nadir değildir.

başka vejetaryen yemeği Çok çeşitli malzemelerle hazırlanır: makarna, domates sosu, pirinç, karamelize soğan, sarımsak, mercimek, nohut ... Hadi, kesinlikle Mısır seyahatinizde denemeniz gereken meraklı ve çok zengin bir karışım.

Birçok kişi Lübnan'da icat edildiğini düşünürken, baba ganoush yakında Mısır restoranlarının menülerinde bulacağınız bir yemektir. Bu bir patlıcan kremi kavrulmuş, zeytinyağı, sarımsak, susam ezmesi (tahina) ve limon, dokuda humusa çok benzer, bunun gibi pide ile yenir.

Bu bir et yemeği (dana eti veya tavuk), pirinç, sarımsak ve et suyuna batırılmış kuru ekmek katmanları. Genellikle yoğurt ve fındık ile pişirilir ve servis edilir.

Bazıları uzun baharatlı köfte Bu sizi ilk ısırığa aşık edecek Burada ahşap veya metal bir şiş üzerine yuvarlanırlar ve genellikle karışık etlerdir (dana eti ve kuzu eti). Mısır'da yiyebileceğiniz en lezzetli yemeklerden biridir.

Bir çorba yapraklarıyla hazırlanan jüt, pişirildikten sonra yumuşayan acı bir tada sahip bir bitki. at jüt Sarımsak, et suyu ve bazen kişniş eklenir. Şahsen beğenmedik :-p

Tüm Ortadoğu ülkelerinde olduğu gibi, falafel'de uzmanlaşmış restoranlar bulmak uzun sürmeyecek, bazıları nohut kroketleri, baharat ve aromatik otlar süper zengin. Şüphesiz bunu şehrinizde denediniz ama bize inanın: buradakilerle ilgisi yok. Ve tabii ki shawarma eksikliği yok (dediğimiz şey) kebap), et, salata ve soslar ile doldurulmuş sandviçler. Şüphesiz, Mısır ve dünyadaki en ucuz ve en ünlü sokak yemeklerinden biridir.

Seyahat edenler için bir başka harika yemek vejeteryanlar. Temelde aromatik otlar (maydanoz, kişniş ...) ile karıştırılmış pirinçle doldurulmuş, genellikle biber, kabak veya patlıcan pişmiş sebzelerden oluşur. Domates sosu eşlik eder.

Bizimkilerden biri. favori tatlılar Mısır'da botlarımızı giydiğimizi hayal edebilirsiniz. Baklava bir puf böreği makarna doldurma fındık (antep fıstığı, badem ve / veya dokuz ...). Son dokunuş çok önemlidir: hamur şurup içinde yıkanır ve evet, çok tatlı ve kalori ama lezzetlidir! Baklava, Orta Doğu'daki ve hatta Balkanlar'daki birçok ülkede bulunur. Gerçek kökenin Türk mü yoksa Mısırlı mı olduğu bilinmemektedir, ancak başka ne önemlidir?

Başka mı tatlı Mısır'da denemenizi tavsiye ederiz. Kanefeh, bazılarıyla hazırlanan bir pastadır. irmik eriştesi, tereyağı ve kremalı peynir ile birlikte düşük ısıda pişirilmiş ve ezilmiş ve pişirilmiş melek saçına benzer. Hazır olduğunda, şurup içine batırılır ve birkaç öğütülmüş fındık eklenir.

Bunlar bizim 10 tavsiyemiz ama mısır mutfağı Çok daha geniş. Yemek yemekten hoşlananlardan biriyseniz, bu ülke sizi büyüleyecektir. Daha fazla biliyor musun Mısır'da yemek için tipik yemekler? Hangisi senin favorin?

* Fotoğraf kredisi: shutterstock