Dikkat: Bu postayı aç karnına okumanız tavsiye edilmez, aksi takdirde buzdolabını yerleştirmeniz ve 15 Ağustos'ta bir kütüphaneden daha boş bırakmanız muhtemeldir. İtalya, Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello'nun (ve ninja kaplumbağalarından bahsetmiyorum), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, tuvalet kağıdı ve iyi yemeksiz umumi tuvaletler.
Dikkat edin, iyi yemek dediğimizde sadece makarna ve pizza demek değildir: İtalya'da lüks restoranlarda veya aynı sokakta harika yemek yersiniz. Sokakta mı? Peki evet: İtalyan sokak gıda, iyi, güzel ve ucuz. İnanmıyor musun Az inançlı bir adam ... Size en iyi 10 İtalyan kentini (kuzeyden güneye) götüreceğiz İtalya'nın sokak yemekleri denemeniz gerekecek ve fikrinizi değiştirecekler.
YER: CICCHETTI
Her zaman söylüyoruz: Venedik'te turist menülerinden ve fast foodlardan kaçmanız gerekiyor. İyi bir saygıdeğer ne cicchetti gitmek istiyorum. Neye git? Birbirlerini anlamak için, İtalya'nın en romantik şehrinin “osterie” nde bulunan şiş veya tapaslardır. En iyisi kızarmış köfte, mürekkepbalığı ve kalamar veya sarde, en geleneksel Venedik yemeği.
GENOA: FOCACCIA
Focaccia pizza çirkin kuzeni olabilir: üzgün, fakir ve mülayim görünüyor. Ama bu yüzeysel olarak, ha! İlk ısırıktan sonra, birçok kez görünüşün aldatıcı olduğunu ve en basitinin en lezzetli ... garson: çeşitlerden biri olduğunu fark edeceksiniz!
RIMINI: PIADINA
Her piadina atıştırması sizi mutluluğa biraz daha yaklaştırır. Nedir bu Piadina, tercih ettiğiniz malzemelerle dolu düz bir ekmektir (şüphe durumunda konuşmayı ve fontina'yı deneyin). Nutella gibi tatlı bir versiyon da var, bildiğiniz gibi, her zaman iyi bir seçimdir.
BALIKÇILIK: ARROSTICINI
Abruzzo bölgesine adım atıyor ve atmosferde arrosticini kokusu fark edilmeye başlanıyor. Bu ızgara kuzu eti şişleri ile ağız suyunu yapacaksın: bıraktığın su birikintilerine dikkat et!
FIRENZE: PANINO AL LAMPREDOTTO
Farklı görüşlere sahip bir yemek: onu seven ve ondan nefret edenler var. Muhtemelen kim ondan nefret etmezse onu denemedi. Panred al lampredotto inek bağırsaklarıyla doldurulmuş bir sandviçten başka bir şey değildir. Kulağa iğrenç gelebilir ve şüpheli görünebilir, ama lezzetlidir, bu nedir, değil mi?
ROMA: PORCHETTA İLE PANİNO
Ah porchetta, yoksa, icat edilmelidir. Porchetta'lı bir sandviç, vücudunuzun yorucu bir günün, bir parti gecesinin, öğleden sonra eğitiminin, kış, ilkbahar, yaz veya sonbahar gününden sonra ihtiyaç duyduğu şeydir. Her zaman demek istiyorum.
NAPOLI: PİZZA
Dünyadaki en iyi pizza İtalya'da ve İtalya'daki en iyi pizza Napoli'de. % 100 otantik Napoliten arkadaşım Ciccio, bölgedeki su yüzünden böyle olduğunu söylüyor. Her neyse, Napoli'de bir pizza denerseniz kolay ölebilirsiniz. Ama dikkat edin, ülkelerine dönen turistlerin gerçek pizzayı aramak için çıldırdıkları vakalar oldu ... "kötü pizza" ile çıldırıyorlar diyorlar.
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti, empanadillas'ın İtalyan versiyonudur (veya empanadillas panzerotti'nin İspanyolca versiyonudur?) Gerçekte yapacak çok şeyleri olmamasına rağmen, sadece dışarıya benziyorlar ama içinde farklı dünyalar var ... en tipik olanı Domates, fesleğen ve mozzarella peyniri ile doldurulmuş. Puglia'da bütün bir kurum.
PALERMO: ARANCINI
Pirinç, domates sosu, bezelye ve mozzarelladan yapılan bu kızarmış toplar dünyanın sonu. Hiç yedin mi? Kötü, çok kötü: şu anda Sicilya'ya uçun ve hatalarınızı düzeltin.
HER YERDE: DONDURMA
İtalya'da arkadaşsın ... işte dünyanın en iyi dondurması (Yeni Zelandalılar aksini söylediği sürece), bu yüzden her yemekten sonra bunu düşünmeyin: dondurma külahı sonsuza kadar , çünkü kanınızı ne kadar pahalı olduğundan dondurabilirler!)
Bunlar 10 teklif, ancak İtalya'nın sokaklarında birçok geleneksel yemek bulabileceğinizi ve tramezzini, mortadella ile panino, pasticcini, granitas, suplís gibi çok iyi fiyatlarla bulabileceğinizi ve tabii ki: makarna ve pizza Sonunda itiraf etmekte zorlansak bile karbonhidrat bağımlısıyız.
Sizin için en iyisi nedir? İtalya'nın sokak yemekleri?
Buon uygulaması!
(fotoğraf kredisi: Pinterest ve wikipedia)
