YEMEK IçIN… BEMBI RESTAURANT (BARCELONA)

Send

Yemek tutkumuzdur. Ölçeğim iyi biliyor ... Bugün Barselona'da çok değerli başka bir restoran önereceğiz: Bembi restoranı sayesinde sizi Hindistan'a gastronomik bir yolculuğa çıkarıyoruz. "Bembi" kelimesi "göbek" olarak tercüme edilir ve bebek ile anne arasındaki birliği ifade eder. Aynı şekilde Bembi, Hindistan ve Barselona'yı birleştirmeyi planlıyor ve gerçek şu ki, biz yerdeyken o egzotik ve harika ülkeye seyahat ediyor gibiydik.

Gerçekten güzel ve rahat bir yer, ayrıca özenli ve çok güzel bir hizmettir. Mektuba baktığımızda, nereden başlayacağımızı bilmiyorduk: hepsini sevdik! Tabii ki içmek için çok iyi bir yalıçapkını denemek istediğimizi zaten biliyorduk ... ve yalıçapkını!

Hala ne bize nazik katıldı ve tatma menü denemeyi önerdi Sanjay şarap, yemek hakkında şüpheler ve haklıyız! Her şey lezzetliydi. Biz zaten daha fazla denemek için dönen arıyoruz. İşte yediklerimiz:

BAŞLANGIÇLAR

Yemek, bazı tipik Hint mutfağı başlangıçlarından gelen tapaslardan oluşuyordu:

SAMUDRI RATTAN: Safran ve sarımsak soslu ızgara tarak. Çok iyi, daha fazlasını bekliyoruz.
PUNJAB SAMOSA: Samosas, Hintlilerin en sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Onlar kızarmış empanadilla ve bu durumda doldurma patates, bezelye ve baharatlar vardı, ama aynı zamanda etçil bir sürümü var! Çok zengin Fotoğrafta gördüğünüz kırmızı sos demirhindi sosudur.
LASOONI MURGH TIKKA: 4 başlangıçtan en çok hoşlandığımız oyun oldu. Tandır fırında pişirilmiş yoğurt ve sarımsakla marine edilmiş tavuktur. Lezzetli!
LUCKNOWI SEEK: Baharatlı kuzu şiş, çok lezzetli. Daha da iyi hale getirmek için, nane chutney ile deneyin: mmm!

Sanjay ayrıca ünlü Hint ekmeği Nan'i denememizi sağladı. Nan genellikle köriler, soslar ve Hint turşusu eşliğinde yenir ama aynı zamanda “doğal olarak” parmaklarınızı emmektir. Çok beğendim, ama Rober gerçek bir Nan bağımlısı ... kemiği olan bir köpek gibi.

ANA

Yeni başlayanlar, Thali zamanı gelmişti. Bunun ne olduğunu bilmiyor musun? Thali en tipik Hint yemeklerinden biridir: küçük kaselerde servis edilen ve pirinç ve nan eşliğinde farklı yemeklerden (genellikle köriler) oluşur. Vejetaryen veya et olabilir.

Denediğimiz vardı:

SAAG PANER: ıspanak soslu taze peynir. Çok iyi: Rober en çok sevdiği şeydi.
MURGH MAKHANI: domates soslu ve tereyağlı tavuk. Pirinç soslu ilahi!
NARUYAL JHINGA: Hindistan cevizi soslu köri karides. Kerala bölgesinin tipik bir yemeği. Şahsen, en çok sevdiğim oldu: hiç tatmadım eşsiz bir lezzet ... Hint mutfağı muhteşem ise!
KOHE ROGANJOSH: domates, zencefil ve Keşmir chilis ile kavrulmuş kuzu güveç. Mmm şimdi bir tane yedim!
RAITA: neredeyse her zaman thali'ye eşlik eden bir sos. Yoğurt ve salatalıktan yapılmış ve baharatlıları rahatlatmak çok önemli…

Her şey ne kadar güzeldi! Ayrıca, yemeklere eşlik eden sosları denemeyi unutmayın: nane, mango ve baharatlı Hint turşusu.

Biz zaten gıda ile sevindi ve gecenin sürpriz geldi patlamak üzere bizim pantolon düğme oldu: süper tatlı! Ve sahip olduğum resim ile düğmenin düğmelerini açtık ve kaşığı aldık ... Annem, ne kadar lezzetliydi!

Gulab Jamun Hindistan'ın en popüler tatlılarından biridir. Ve nedenini biliyorum: Süt tozu ve un ile yapılan bu tatlı requetebueno! Şeker ve gül suyu ile kızartılır ve tatlandırılır. Ayrıca dondurma ile karışık gerçekten şaşırtıcıydı. Hadi, onu sevdik ve biliyorum ki Kasım ayında Hindistan'da sırt çantasıyla seyahat ederken birkaç kilo alacağız!

Barselona'dan ayrılmadan Hindistan'a seyahat etmek istiyorsanız Bembi'ye gidin!