Tombul, yuvarlak ve çok güzel: elinizi köfte sevmeyenlere kaldırın! Biz albondigofilos ilan edilir, bu yüzden Bologna'da kendilerine adanmış bir yer olduğunu keşfettiğimizde kalan yüzü hayal edin: Bolpetta, adı "Bologna" ve "Polpetta" (İtalyanca köfte) kelimelerinin başarılı bir karışımından doğan isim. Size gitme ve söyleme şansını kaçıramadık ...
Vardığınızda, restoran sizi aşık edecek: çok şık olan vintage dokunuşla çok güzel bir yer ve oradan çok mutlu kalacağınızı hayal etmenizi sağlayan küçük bir koku! Ragú ile klasik tagliatelle (ve hediye olarak süper köfte), "köfte" şekilli tortellini ve mantı ve elbette her şekil ve lezzete sahip köfte gibi ilk ders önerileri vardır: bezelye ve Domates, kızarmış, vejetaryen, mevsimsel ... her zevke hitap edelim!
Nereden başlayacağımızı bilmiyorduk, neyse ki her saniyede bize çok nazik davrandı Sara, bize çok iyi tavsiye: iki ilk denedik ve köfte gerçek bir yağmur olduğu ortaya çıktı "piovono polpette". Ama parçalara ayrılıyoruz. Gelen ilk şey, elbette köfte: boltellon şeklinde bir ravioloni yemeği idi. Doldurma süzme peynir ve domates ve tereyağı sosu, çok zengin oldu. Mmm!
Ama biz Bologna olduğu gibi biz bölgede en tipik yemekler birini özledim olabilir: suyu ile tortellini. Bu yüzden onları denedik ve onlar da lezzetli (yanı sıra, burada tortellini denilen yerine boltellini var!). Ve Parmesan'ı kaçırmayın ... ne kadar lezzetli!
Ve uzun zamandır beklenen an geldi: köfte yağmuru !!!!!! Ne yemek! Köfte yiyen ben bile korktum: Birlikte asla bu kadar çok köfte görmedim ... ve ne kadar lezzetli!
“Principesse sui piselli”, domates ve bezelye ile klasik köfte, kızartılmış ve patates eşliğinde “çıtır”, mozzarella dolgulu patates köfte, kabak soslu sebze bezelye köfte, süzme peynir, mantar vardı ve Malta cumino soslu tavuk köfte, biz şahsen en çok sevdiklerimiz ... ama hepsi, kesinlikle hepsi ölümcül!
Zaten pantolonun tüm düğmelerini açmak zorundaydık çünkü çok fazla yiyeceğin köftelerine dönüşüyoruz ... ama her zaman söylediğimiz gibi, tatlılar VIP midesinde duracak gibi görünüyor, bu yüzden bazı dessertitos denemek için teklifi reddedemedik Mini. Ve açıkça ... köfte şeklinde! Tiramisu köfte, Hindistan cevizi ile koyu çikolata ve badem ezmesi birini denedik. Kek üzerine krema söylendiği gibi!
Söylemeye gerek yok, biz (neredeyse) haddeleme gitti. Ve çok mutlu! Bolimo ve Sara'nın kapılarını ve diğer personelimizi bize çok iyi baktığı için Massimo'ya çok teşekkürler! (ve şişe için üzgünüm! 🙂)
YARARLI BİLGİ
NEREDE?Santo Stefano nº6, Bologna yoluyla: merkezde, ünlü kulelerden ve Neptune Meydanı'ndan iki adım uzaklıkta yer almaktadır.
ZAMAN?Her gün açık
İletişim?Tel: +39 051 236620
E-posta: [email protected]
web: www.bolpetta.com
