Sicilya'dan ayrıldığımda, uçak kalktığında ve İtalya'nın en büyük adasının siluetinin yavaş yavaş uzaklaştığını gördüğümde sana yalan söylemiyorum, küçük kalbim çatlamaya başladı. Sadece bir şeyi düşünebilirdim: Uzun süre fıstık pesto makarna yemem. Ama başka seçeneği olmayan şişman bir kız olduğum için bakmaya karar verdim yemek tarifleri ve evimize bir parça Sicilya getirmeye çalışın ve hey, şey kötü değildi
Açıkçası, süper antep fıstığı Bronte'ye ait değil, ama hey, böyle bir tiquismiquis giymek zorunda değilsiniz, Sicilyalı yiyecek maymunu benden aldı ve çok rahat oldum. Yani bir tane arıyorsanız fıstık pesto makarna tarifi, doğru yerdesiniz.
Malzemeler iki kişi için:
- 100 gr antep fıstığı (tuzsuz)
- 1 su bardağı grana peyniri
- Bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Bir tutam tuz
- Sızma zeytinyağı iyi bir akışı
- 5 taze fesleğen yaprağı
- su
- 160 gr makarna (spagetti kullandım)
1. Antep fıstığını soyuyoruz ve yarısını yememeye çalışıyoruz. Onları yaklaşık 4 dakika kaynar sudan geçiriyoruz.
2. Antep fıstığı fesleğen yaprağı (taze olması önemli), grana peyniri, yağ, limon kabuğu rendesi ve tuz dokunuşuyla birlikte kıyıcıya koyduk ve tahmin ettiniz, iyi doğrayın!
3. Koyduğunuz zeytinyağının miktarına bağlı olarak, biraz kalın olabilir. Bu durumda, biraz su ekleyin (üzerinden geçmekten daha iyi düşmek). Kremsi bir pesto elde edene kadar her şeyi doğrayın.
4. Makarnayı hazırlayın ve hazır olduğunda pestoyu ekleyin. Her şeyi karıştırın, böylece makarnaya çok iyi dahil edilir.
konsey: Daha kremalı bir etki elde etmek istiyorsanız biraz krem ekleyebilirsiniz, ancak herhangi bir Sicilyalıya söyleme.
Ve işte: sen Pesto makarna Antep fıstığı hazır (ve harika!).
