İlk misafir yazımız için felsefesi "gezi fikri ortaya çıktığında ... geri dönüş yok!" Önermesini izleyen eğlenceli bir blog yazan çok hoş bir kız düşündüm. An Idea A Journey'den Eva hakkında konuşuyorum. Eva'nın ve arkadaşlarının huzursuz kıçları olduğu için blogunuzun sizi sıkmayacağından eminim: Bu yıl Fransa, Norveç, İzlanda, Portekiz, Yunanistan'ı gezdiler ve yakında başka bir maceraya başlayacaklar, bana Asya lezzeti veriyor… Bugün Eva şu soruyu cevaplamamıza yardımcı oluyor: Yunanistan'da ne yenir? ve bize birgastronomi boyunca yürümek bu güzel ülkeden.
Nedense mutfak tavsiyem için yakındaki insanlar arasında bilinmeye başladım. Ne zaman birisi zaten bulunduğum bir ülkeye gittiğinde bunu denemek için bu kontrol edilemeyen cazibeyi veya bu diğer yemeği hissediyorum. Çünkü gastronomi aynı zamanda bir ülkenin kültürünün bir parçasıdır. Ve birçok durumda, tasarruf nedenleriyle, “fuetim olmadan değil” in gezginiyim, cebinizi çizmeyi ve yemeyi hak eden ülkeler var.
Bu benim son zamanlarda Yunanistan'a girmemde oldu. Uyumakta zorlandım. Benim yatakları bir yandan çuval ve plaj kum ve diğer dört gece eski Erasmus eski Erasmus teklif konaklama vardı. O zamandan beri orada dönmemişti ama dönen bana o zamanlar ne kadar sevdiğimi hatırlattı. Yolculuğun, nerede olabileceğinizi (yaz ve sıcaksa) uyumak olacağını biliyordum ama yemek ... Yunanistan'da yemek zorundasınız!
Çocuklar, bir otel her zaman burada veya Moskova'da bir otel olacaktır. Ancak orada Yunan mutfağı denenmelidir. Bu nedenle, Backpacking the World arkadaşlarından bu gastronomik postayı yapma davetini aldığımda, bunu düşünmedim.
İyi yemek yemeyi seven ve henüz Yunanistan'a gitmemiş olanlardan biriyseniz, ne bekliyorsunuz?
Benim altı favori yemekleritaverna
tavernalar Bunlar, ülkenin en geleneksel yemeklerini bulacağınız restoranlar. En iyi başlangıçları denemek istiyorsanız, lezzetli ızgara etler veya ızgara balık Yüksek kalite, gitmek için en uygun yerdir. Her zaman olduğu gibi, insanlara hangisinin en iyisi olduğunu sorun taverna. Genel olarak, merkezden biraz uzakta olanlar daha iyi kalite / fiyat oranına sahip yemekler sunmaktadır. İşte benim en sevdiğim yemekler:
Xoriatikí salata
Burada Yunan salatası olarak bilinir, ancak kelimenin tam anlamıyla çevirirseniz "köy salatası" dır. Domates, kırmızı soğan, salatalık, beyaz peynir ve Kalamata zeytinleri (muhteşem zeytinyağı ve kekik ile terbiyeli) ile yapılan basit bir tarif. Basit ve kaliteli malzemeler onu vazgeçilmez bir yemek yapar. O kadar ki, Yunanistan'daki günlerim günde salataya sayıldı. Ve sizi temin ederim aylarca orada yaşadıktan sonra hiç yorulmadım! ¿Bağımlılığı? 😀
Saganaki fırlattı
Bu nefis kızarmış peynir en sevdiğim mezelerden biridir.
Dörtlü Beyaz
Geleneksel Yunan beyaz peynir birçok farklı tarifte geliyor. Bununla birlikte, bu pişmiş preparat lezzetlidir, çünkü peynir domates, biber ve kekik arasında erir.
Oktapodaki
İyi bir Galiçyaca olarak, her zaman iyi bir ahtapotu takdir ediyorum Greece Yunanistan'da psarotavernas'ta (balık tavernaları) çok yaygın bir yemektir ve genellikle ızgarada hazırlanır: yum yum.
Dolmades
Gastronomi açısından sıradan çıkan yemeklerden biri. Dolmades, asma yapraklarından yapılmış ve pişmiş ve baharatlı beyaz pirinç ile doldurulmuş, limon ile tatlandırılmış küçük rulolardır. Zahmetli bir yemek ama üzüm almak için yaprak aldıktan sonra bir yürüyüş yaptıktan sonra kendiniz yapabilirsiniz. Fotoğrafta kendim yaptıklarımın fotoğrafını görebilirsiniz 😀
Moussakas
Bu tarif Yunan mutfağının en iyi bilinenlerinden biri olabilir. Bir lazanyaya benzer şekilde, katmanlar dilimlenmiş patlıcan ile yapılır ve et ve sebze ile doldurulur. Lazanya gibi, beşamel eşlik eder ve ... lezzetli!
Onları bir şekilde aramak için, Yunanistan'da kendilerini yağlı yiyeceklere vermek zordur. Burada benim iki favori yemekleri ve deşifre etmeye cesaret eden menünün geri kalanı var 😉
Souvlaki
Morunos şişleri için burada bildiklerimize benzer bir şey olan souvlaki, tavuk eti veya marine edilmiş domuz eti ile yapılan lokantalarda her yerde yenebilir.
Gyro
Türk kebapına benzer şekilde, domates, soğan, beyaz peynir, “tzatziki” (salatalık ve yoğurt sosu) ve Türkiye ile büyük fark eşliğinde domuz eti ile doldurulmuş pide ekmeği: patates. Kulağa garip gelebilir, ancak bir kez denediğinizde kaybolursunuz.
Yunanistan'da bir şey varsa, sizi yemeye zorlar. Sokakta sessizce yürürsünüz ve mağazaların vitrinleri sizi arar ve girmenizi ister. Sadece gerçekleştirmek için fotoğrafın vitrini görmelisiniz ... Evet, evet. Neyse ki, dediğim gibi, yemekler oldukça sağlıklı, çünkü aksi takdirde şişman bir çiftlik olurdu 😀
Tiropita
Yufka hamuru ile yapılan bu üçgen şekilli köfte genellikle beyaz peynir veya peynir karışımı ile doldurulur. Sabah veya öğleden sonra için mükemmel bir atıştırmalık 😀
Spanakopita
Beyaz peynir ve ıspanak karışımından oluşturulan ve ayrıca phyllo hamuruna sarılı olan bu kek hemen hemen her fırında satın alınabilir. Dikkatli ol, takıl!
Yani biliyorsunuz, eğer bir gün Yunanistan'a giderseniz, hiçbir şey yapmadan yapın, ama yemek değil 😀
Yunanistan'da dedikleri gibi: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Afiyet olsun!)
Eva- Bir Fikir Bir Yolculuk
Daha fazla biliyor musun Yunanistan'da yemek için tipik yemekler?
