KOLOMBIYA'DA NE YENIR? KOLOMBIYA MUTFAĞININ 10 TIPIK YEMEĞI

Send

Kolombiya'da Botero'nun boyadığı bedenlerden daha şehvetli bir şey var: bulaşıklardan taşan yiyecek. Bu yerler için çok yiyorsunuz (ve çok iyi) ve bunu seviyoruz! Yani ¿sorusunu sorarsanızKolombiya'da ne yenir?, doğru yerde olduğunuzu bildiğinizi: size söyleyeceğiz Kolombiya mutfağının 10 tipik yemeği (bıyığını emmek için).

Aaaaaamigos. Kolombiya'da küçük zengin, zengin arepas yenir. Neden bahsettiğimizi bilmiyor musun? Bunlar mısır unu ile yapılmış, yuvarlak bir şekilde, ızgarada pişirilmiş ve farklı şekillerde servis edilebilen keklerdir: basit olanlar biraz tereyağı ile sunulur, ancak peynir vardır ooooh maaaaaai goooood) et / tavuk / sebze ile arepas ... Bölgeye bağlı olarak, farklı arepas olabilir. Örneğin Cartagena'da yumurta arepas tipiktir.

Yemekler arasında veya antre olarak atıştırmak için başka bir mükemmel atıştırmalık. Kolombiyalı empanada'lar İspanyol empanadillalarından oldukça farklıdır: hamur genellikle daha kalındır ve dolgu genellikle ettir. En iyi şey, çok uygun fiyatlarla birçok bar ve mekanda bulunması ve yoldan çıkmak için ideal bir ısırık olması.

Kolombiya'da birçok çorba yenir (dedikleri gibi ... XD çorbasında bile) ve en zenginlerinden biri Bogotá bölgesine özgü ajiaco'dur. Rendelenmiş tavuk, Creole patates, beyaz patates, sabanera patates, mısır ve guaska ile hazırlanır. Kendinizi ana kursa atmadan önce hafif bir çorba düşünüyorsanız, bu çorbanın dev olabileceğini düşünün, bu yüzden sipariş vermeye devam etmeden önce büyüklüğünden emin olun.

Kolombiya'nın en ünlü tipik yemeklerinden biri ... hadi, şöhreti ondan önce geliyor, ama hata yapmayın: bildiğinizi düşünseniz bile, ilk toplantı sizi nefessiz bırakacak (ve yemeğin sonunda pantolon düğmesini açmanız gerekecek, Ben takip ediyorum). Bir tabak pirinç, fasulye, kıyma, chorizo, domuz kabuğu, arepa, yumurta ve avokado. Işık, ışık değildir, ama en az bir kez denemek zorundasınız. Antioquia'da her yerde bulacaksınız.

Vejetaryenler için uygun olmayan başka bir yemek ... doğranmış, Arjantin kızartmalarına veya İspanyol barbekülerine Kolombiya'nın yanı sıra patatesle birlikte verilen çeşitli et türlerinin (tavuk, domuz eti, dana eti, sosis, chorizo, vb.) Koçanlar, patakonlar, avokado ve daima mevcut olan paslardır. Atıştırmalık, Kolombiyalıların her gün yediği bir şey değil, daha çok aile toplantıları veya arkadaşlarıyla geceler için ayrılmış bir yemek. Geziniz sırasında en az bir kez denemeye çalışın.

(Her ne kadar ülke çapında) bu eksen kahve ekseninde denedik ve tüm gezi en iyi yemek biriydi. Onlar bize plaka (gümüş) getirdiklerinde renklerden kaçtık: bu devdi! Creole patates, yeşil muz, manyok, koçanı, arracha (yumru), tavuk (sığır eti veya balık da olabilir) ile birlikte bir çorba ve avokado ve pilav eşlik ediyor. Şüpheleriniz varsa, garsona XD'yi almak yerine, çorbayı neyin taşımadığını sormak daha iyidir

Şahsen Kahve Ekseni en iyi yediğimiz alandır!

En çok sevdiğimiz Kolombiyalı yemekler biridir. Salento bölgesi ve Kahve Ekseni tipiktir. Biz Cocora Vadisi'nde trekking sonra denedik ve zafer gibi tadı ... bize tamamen karides ile beyaz sarımsak sosu ile kaplı bir tepsi üzerinde alabalık sundu. Zengin, zengin ve topraklanmış!

Kolombiya Karayipler tipik yemeklerinden biri, biz tekrar tekrar San Andres ve Cartagena yedik. Basit bir tarif ve birçok yerel restoran bulacaksınız: balığı (balık türü) kızarmış ve patacones ve Hindistan cevizi pirinç (lezzetli!) İle eşlik eder. Patakonlar nedir? Ezildikten sonra kızartılmış dilimlenmiş muz. Onu seven ve ondan nefret edenler var ... öyleyse dene ve şüphe et.

Tamales Amerika'nın birçok ülkesinde bulunabilir ve Kolombiya bir istisna değildir. Onları Bogotá kahvaltıda denedik (bizi yargılamayın!). Tamale aslında en çeşitli malzemelerle (nohut, yumurta, tavuk, et, pastırma ...) doldurulmuş bir mısır hamurudur. Muz yaprağına sararak ve yavaşça kaynatıp ızgara yaparak hazırlanır. Gerçekten sevdiğimiz bir enerji pompası! Hadi ... Kolombiya'da yemeyi tavsiye ettiğimiz tipik yemeklerden biri 🙂

Bu "Chorizo" kelimesini dinlemek ve midemi chiribitas yapmak, bu yüzden Kahve Ekseni alanının tipik yemeklerinden biri olduğunu bildiğim zaman, ve özellikle Santa Rosa de Cabal bir chorizo olduğunu düşünmedi! Adı et pişirme yöntemini ifade eder: pişmiş. Chorizos'a ek olarak, pirinç, manyok, ayrıca pişmiş patates ve salata eşliğinde et karışımı içeren bütün yemekler de var.

Bu yemeklere eşlik etmek için Kolombiya'daki en ünlü içeceklerden bazılarını sipariş edin, nasılsınız:

kahveşüphesiz dünyanın en iyilerinden biri. Kahve sen Kolombiya denir kırmızı şarap ve burada neredeyse litre ve şeker eklemeden içiyorsunuz. Bir filtre ve çok sıcak su ile hazırlandığından (ancak kaynamadan) neredeyse her şeyden daha fazla bir infüzyon. Kolombiya kahve kültürü hakkında daha fazla bilgi için, size bir kahve çiftliği ziyaretimizi anlatıyoruz.
Meyve suları, dünyanın en iyilerinden. Cidden, Kolombiya'daki meyveler sizi deli edecek. Tüm restoranlarda, barlarda, plaj barlarında smoothies / meyve suları bulacaksınız ... Sadece meyveyi seçmeniz ve isterseniz süt veya su ile. Bizim favorilerimiz lulo ve çarkıfelek meyvesi (su ile). Bağımlılık.
Panela ve peynir ile su. Damak tadımıza garip gelebilecek bir kombinasyon ama burada neredeyse bir emir var. Temel olarak bir parça yumuşak peynir eşliğinde panelalı (şeker tipi) bir bardak sudur. Bazı insanlar peyniri ayrı ayrı yiyorlar, ancak orijinal tarifte peynirin suda ıslandığını söylediler. Enerjileri yenilemek için idealdir.

Daha fazla biliyor musun Kolombiya'da yemek için tipik yemekler? Bizi bu kadar yakalayan bu ülkeye geri dönmeyi dört gözle bekliyoruz (ve bu zengin ispayı tekrar yemek ve o meyve sularını içmek, neden inkar!).