Her zaman söylediğimiz gibi, uzaklara seyahat etmek için bir uçak almak gerekli değildir ... bazen sadece evden ayrılmalı ve Barselona'daki birçok etnik restorandan birinde farklı bir atmosferin tadını çıkarmalıyız.
Cuma günü biz Bun Bo restoran sayesinde Vietnam'a döndü ... olağanüstü gıda sayesinde bu ülkeden bizim geçiş hatırlamak ne kadar güzel, mmm ne kadar iyi her şey oldu! Restoran, Raval'ın kalbinde, Macba'ya birkaç metre mesafede yer almaktadır. Girer girmez, yerin özel olduğunu fark edersiniz: tavandan asılı renkli kağıt lambalar, duvarları süsleyen Çinli ejderhalar, lamba olarak kullanılan tipik Vietnam şapkaları ... hadi, yer güzel! Buna ek olarak, Tania, bize hizmet garson ve Giovanni, sorumlu kişi, süper kolay ve bize bu lezzetli mutfağı hakkında küçük şeyler anlattı.
Geceye görevli birayla başlıyoruz, bu sefer Singapurlu Kaplan ve wonton, nems, yaz ruloları ve domuz bombalarından oluşan bir başlangıç.
NEMS: Onlar kızarmış pirinç kağıdı ve dolguları ile Vietnamca rulo vardır. İki vardı, bir pirinç ve sebze erişte ile kıyılmış domuz eti ve diğer tofu ile et yerine ... Lezzetli!
GOI CUON: (yaz ruloları). Bu durumda, pirinç kağıdı çiğdir ve marul, kişniş, nane, karides ve pirinç eriştesi ile doldurulur. Oda sıcaklığında servis edilir ve nefis bir kaju sosuna batırılır.
wontons: Onlar doldurulmuş ve kızarmış mantı makarna ile yapılan köfte türüdür. Biri sebze, diğeri de karides vardı. Tatlı ve ekşi sos ile servis edilir.
DOMUZ POMPALARI: pirinç ve fasulye bombaları kıyılmış domuz dolması ve kızarmış. Nuoc cham Vietnamese sos ile servis edilir.
İkincisi Vietnam mutfağının yıldız yemeğini alıyoruz: çorba pho bo. Burada, çok zengin olmanın yanı sıra, dev! Pho bo, ince dana dilimlenmiş pirinç eriştesi çorbasıdır (tavuk versiyonu da vardır: pho ga).
Ama dikkat! Sıkıcı bir yemek olduğunu düşünmeyin: her pho farklıdır ve görevdeki aşçıya dokunur. Çorba suyu süper lezzetli ve aromalı ve ayrı olarak hizmet ettikleri taze malzemelerle pho'nizi "özelleştirebilirsiniz": kişniş, nane, limon, nuoc adam, biber, soya ...
Ayrıca thit gà voi xoai denedik: mango, zencefil, soğan ve karamel ile haşlanmış tavuk bir tabak. Beyaz pirinç eşlik ediyor. Gerçekten parmaklarımı emmek üzereydim.
Biz yemiş vardı her şeyi ile tam, tam, ama biz tatlı menüsü "Vietnam Affogato" gördük en kısa sürede biz günaha karşı koyamadık: biz MUI ne denedim ve sipariş ilk Vietnamca kahve hatırladı. O bizim masaya geldi, biz doğru olduğunu biliyorduk ...
Vietnam kahvesi, kahve damlasını damla damla düşüren cama bir filtre yerleştirerek hazırlanır ... Buna ek olarak, bu tatlı bir kaşık vanilyalı dondurma, oreo cips ve yoğunlaştırılmış süt taşıdı: yüce!
Biz restoran memnun bırakın, bu yüzden zaten Vietnam ziyaret etmiş veya değil kimseye tavsiye: Eğer aşık olacak bir gastronomi olduğunu göreceksiniz!
Nerede? Raval'da, Carrer dels Angels 6'da, Macba'ya çok yakın bir konumdadır. (Sagristans sokak 3'te başka bir yer var)
Ne zaman? 13:00 - 12:00 (Cuma ve Cumartesi günleri 01: 00'e kadar).
İletişim? Rezervasyon kabul edilmez, ancak yerel iletişim kurmak istiyorsanız FB sayfanıza yazabilir veya tel: 933 011 378 numaralı telefonu arayabilirsiniz.
