¿Çin'de ne yenir? Sonra size hakkında daha fazla bilgi vereceğiz Gastronomi ve Çin'in tipik yemekleri.
Çin yemeklerinin Çin böreğine, pirinç 3 lezzetine ve bademli tavuklara indirgeneceğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Çok yanlış: Çin mutfağı muazzam ve lezzetli! En iyi yediğimiz ülkelerden biri oldu ve 8 aydan sonra erişte ve pilav et parçalarıyla geride kaldık, erişte ve pilav parçalarıyla et yemek!
Çin'de yemek yemek sadece beslenmek demek değildir, yemek gerçek bir zevktir. Bazı bölümleri çok büyük, çünkü onlar paylaşılmak üzere tasarlanmıştır: birkaç yemek sipariş ve orada burada ısırıyor. Ah nasıl yemek gibi !!
Çin'in muazzam toprakları çok çeşitli malzemeler ve mutfak stilleri sunuyor ... sarı devin az çok Avrupa veya ABD'nin büyük olduğunu düşünün! Eşsiz bir mutfak geleneğine sahip olduğunuzu, ancak Portekizce, İtalyan, Romen, İrlanda yemekleri tarafından oluşturulduğunu hayal edin ... deli!
Biraz özetlemek gerekirse 4 ana stil olduğunu varsayalım:
1. KUZEY OKULU, buğdayın pirincin yerini aldığı ve sote yerine bin çeşit krep, kek, makarna, kek ... kaynatma, kızartma ve güveç.
2. BATI OKULU, Baharatlar ve birçok baharatlı tatlı ve ekşi kombinasyonlarla yüklenir. Pansuman ana maddeden daha fazla ağırlığa sahiptir. Genellikle çok kızartılır.
3. DOĞU OKULU, Burada pirinç mambo'nun kralıdır, sebzelerle, etlerle, balıklarla, her şeyle birleştirilir! Yağ ile pişirilir ve ince dilimleme, güzel renk kombinasyonları ve soya sosu kullanımı ile karakterizedir.
4. GÜNEY OKUL, Yiyeceklerin neredeyse her zaman wok'ta sote edildiği veya buharda pişirildiği Kanton mutfağı. Sebzeler ve balıklar üzerinde spot ışığı bırakmak için daha az et yenir. Geçmişte, iç mekandaki Çinliler kıyı komşularını "vahşi" oldukları için eleştirdiler: uçaklardan daha az uçan her şeyi, daha az gemi yüzen her şeyi ve sandalyeler ve masalar hariç bacaklı her şeyi yediklerini söylediler!
Bin şey daha yorumlamamız gerekecek ama konuşalım Çin mutfağı deneyimimiz…
BİLİNEN
Evet, kızarmış pilav ve eriştelerin artık bulunmadığını söylemiş olduğumuz doğrudur, diyelim ki çok fazla yoktu, ama oldu!
YENİ GİRİŞ
Etin olduğu Filipinler'den geliyor, ama şirinleri aç bırakacak çok küçük küçük kapaklarda, Çin'deki et rasyonlarını gördüğümüzde renklere bayıldık ... DEV! Burada şirinler ile kedi ve tüm orman Gargamel yiyebilirsiniz !!
Tavuk, dana eti, kuzu eti, ördek ... bin çeşit sos ile (soya, baharatlı, bira, tatlı ve ekşi, istiridye, sarımsak, sebze ...). Annem, Noel günü, her öğünde ve her akşam yemeğinde bir kız gibi görünüyordu (Neyse ki Çin'de 5 kg kazanmamış olsaydık çok yürüdük).
BİLİNMEYEN
Yakalamadığımız şeyler var. Bu ne olacak? Ve bu mu? Bu gastronomide birçok gizem var, Pingyao'da bize verdikleri tipik kahvaltı gibi ... Ne olduğunu bilmeden veya harika görünen başka bir tablonun levhasına işaret etmeden herhangi bir şey istemekten korkmamak en iyisidir.
Pingyao tipik kahvaltı ... nereden başlayabilirim?
Köfte-MANİ
En çok sevdiğimiz şey, Unesco mirası olarak ilan edilmesi gereken köfte, empanadillitas veya mantı veya dünya harikasıydı ... pişmiş, buğulanmış, kızarmış, vejetaryen, domuz eti, dana eti, tavuk, yuvarlak, üçgen ... bana veriyor gibi! Seni seviyorum! TO-DOS!
Ve o kadar çok sevdim ki en sevdiğim aşçı, bir erkek arkadaşım, geçen gece hamurunda elleriyle, kelimenin tam anlamıyla bana bazı lezzetli köfte hazırladı!
NADİR (OTONOM)
Evet, Çin'in hayatında nadir ve süper ortak şeyler olduğunu kabul ediyoruz ...
NADİR (TURİSTİK)
Ve biz sadece turistik pazarlarda gördük rağmen hatalar, eksik değil (ama orada Çinli onları yedim!). Özel günler için mükemmel bir incelik olmalı ve düğünler, vaftizler veya kutlamalarımız olmadığı için onları denemedik ... bir dahaki sefere (belki) olacak!
VE ÇOK DAHA FAZLASI
Sebzeler, kekler, tatlılar, balıklar ve diğer birçok şey gezimizde denedik, ancak Çin mutfağında sadece küçük bir gezi yaptık: denemek için bıraktığımız binlerce ve binlerce yiyecek var ... ve biz yokuz! Orada ne olduğunu bilmek!
Her şey neye benziyor? (Peki, tamam, tavuk budu dolu değil!) Orada daha fazla şey biliyor musun Çin'de ne yenir?
