Öncelikle işleri açıklığa kavuşturalım: Endonezya 17.500'den fazla adadan oluşan bir ülke, böylece mutfağının ne kadar büyük, geniş ve farklı olduğunu hayal edebilirsiniz. Örneğin Hinduist Bali'de en tipik yemeklerden biri Babi Guling (domuz eti!), Endonezya'nın geri kalanında (çoğunluk Müslüman ülkesi) yiyemeyen bir şey ...
Ancak, ülkenin herhangi bir köşesinde başarılarını paylaşan bir dizi popüler tarifin olduğu da doğrudur. Öyleyse size ne olduğunu söyleyelim Endonezya'da yemek için 10 yemek:
1. NASI KAMPÜSÜ
Endonezya'nın en tipik, yaygın ve ucuz yemeklerinden biri. Nasi campur, et parçaları (genellikle tavuk), sebzeler, yumurtalar, tempeh (fermente soya fasulyesinden bir tür tofu) ve soslar eşliğinde pirinç (nasi) bazlı bir tariftir. Açıkçası vejetaryen versiyonları var, gerçekten sadece etin servis edilmemesini istemelisin :-p
2. NASI GORENG
Bir tabak kızarmış pilavdır (genellikle tavuk, sebze ve soya sosu ile). En yaygın alternatiflerden biridir ve hemen hemen her warung'da (yerel aile tarafından işletilen restoranlar) bulacaksınız.
3. MEE GORENG
Bir öncekinin erişte versiyonudur (ben). Eşit derecede lezzetli ve yaygın. Gerçek şu ki, her zaman doğru yaptığınız yemeklerden biri, çok yaratıcı değilseniz, hızlı ve lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız, ısırmaz ve ucuz değil ... mee goreng!
4. SATE
En sevdiğimiz seçeneklerden biri: doyurmak (veya satay) ızgarada hazırlanan ve lezzetli bir fıstık sosuyla kaplı et şişleridir (genellikle tavuk). Genellikle ketupat (yapışkan pirinç) eşlik eder. Onları birçok plaj barında bulabilirsiniz ve kesinlikle ucuzdur.
5. GADO GADO
Şimdiye kadar gördüğümüz en nadir salatalardan biri: Gado Gado genellikle fasulye filizi, yeşil fasulye, tofu, lahana, yumurta ve patates ile hazırlanır, ancak en merak edilen şey karides cipsleri ve fıstık sosuyla servis edilmesidir.
6. LUMPYA
Bahar rulo Endonezya versiyonu. Her bir lumpia farklı olsa da, dolgu genellikle et, havuç, pırasa ve pirinç eriştesidir.
7. BAKSO
Muhtemelen Endonezyalıların en sevdiği yemek! Bakso bir et / balık şehriye ve köfte çorbası. Tipik İspanyol köfte beklemeyin: Endonezya'dakiler çok daha kompakt ve yapışkan bir dokuya sahiptir.
8. KARI AYAM
Köri sevenler şanslıdır: kary ayam, hindistan cevizi sütünde pişirilmiş tavuk köri yemeği, lezzetli. Beyaz pirinç eşlik ediyor.
9. PEPES IKAN
"Pepes" kelimesi, muz yapraklarının içine yiyecek hazırlama yolunu ifade eder. "Ikan" balık anlamına gelir. Yani biliyorsunuz: muz yapraklarının içinde pişirilmiş balıkları denemek istiyorsanız, pepes ikan isteyin… pişman olmayacaksınız!
10. PISANG GORENG
Çok hafif olmasa da lezzetli bir tatlı: pisang goreng kızarmış muzdan başka bir şey değildir. Vanilyalı dondurma ile de eşlik ederseniz, mmm: orgazmik!
Başka yemekler önerir misin Endonezya'da ne yenir?
Afiyet olsun, ya da daha doğrusu ...Selamat makan!
