Castellón - Bu Limanlar-Maestrat Kara Trüflerinin Mostra 2014'ü

Castellón'daki Mostra del Ports-Maestrat'taki kara mantarlar için gastronomik yarışma

siyah trüf bölgede büyük bir kahramandır Yüksek Ustalıkiçinde Castellón içve söylenenlerin en güzel ifadesi, her yıl bu incinin incisi haline gelen bu mantarın çevresinde düzenlenen fuardır. cuisa.

Bu bölgeye yaptığım son yolculuk, bu fuarın kutlaması ile aynı zamana denk geldi. Limanlar-Maestrat Kara Trüflerinin Mostra 2014Asıl faaliyetleri, 8 ve 9 Şubat tarihlerinde gerçekleşecek olan hafta sonu.

Ama nesiyah trüf fuarında ne görebilir ve neler yapabilirsiniz??

Bu yılki kentte gerçekleşti Benassalsergisinde pavyon tüm etkinlikler geliştirilmiştir.

Cumartesi günü teknik konferanslar düzenlenmektedir. yermantarıyer mantarı yetiştiriciliği ve toplanması ile ilgili konularda sunumlar ve yuvarlak masalar.

Mostra de la Trufa'daki Truffle arama yarışması Negra del Maestrazgo

Ve pazar günü, ziyaretimin yapıldığı gün, gün Truffle Negra Gastronomi Yarışması, aşçılar katılımıyla Costa Azahar Otelcilik OkuluCastellón'dan.

Ancak, şüphesiz ziyaretçiler için en çarpıcı olanı Truffle Finder Köpek YarışmasıYukarıda belirtilen pavyonun yanındaki sınırlı bir bölgede, trüf köpeklerisahipleri ile birlikte, daha önce saklanmış yer mantarlarını arıyorlardı. Bu yarışma bir sergi ile tamamlandı yaban domuzu ile trüf avı.

Castellón'daki Liman-Maestrat Kara Trüfinin Mostra'ı

Son olarak, gün yukarıda katılımcıların yukarıda belirtilen öğrenciler tarafından hazırlanan yemekleri tadabilecekleri popüler bir yemekle sona erdi.

Tabii ki, fuarda, siyah trüf üreten çiftçilerden, trüf ağacı satan fidanlıklara veya bölgedeki şarküteri ürünleri satan mağazalara kadar çeşitli katılımcıları görebilirsiniz.

Fuarın bir tamamlayıcısı olarak, ocak ayından mart ayına kadar bölgenin çeşitli ilçelerinde Castellón Truffle Gastronomik GünleriBölgedeki restoranlarda, yer mantarının mutfağın ana kahramanı olduğu özel menüler sunulmaktadır.

İşte daha fazla resimLimanlar-Maestrat Kara Trüflerinin Mostra 2014 Benassal içinde Castellón.